Вопрос — где попробовать самое вкусное мороженное в Милане абсолютно закономерен. Именно Милан славится на весь мир мороженным и задает тон во вкусах и консистенциях Установленный факт, что в вопросах мороженного итальянцы также требовательны, утончены и профессиональны, как в вопросах высокой моды.
Возьмем, к примеру, гелатерию Grom. Можно смело проводить параллели с Dolce&Gabbana — также два молодых энтузиаста поставили перед собой цель создать нечто новое и потрясающее на грани искусства и технологии. Только продукты высочайшего качества, бережно собираемые со всего мира с учетом сезонности и наполненности вкусом: шоколад только из Венесуэлы, фисташки только из итальянского города Бронте. В год, когда там был неурожай их привозили из Средней Азии, также тщательно отобранные и свежие. А соль для знаменитого Caramello al sale — только розовая гималайская.
И в результате получается лучшее мороженное мира — так, во всяком случае, называют Grom все, кто когда-либо пробовал это мороженное, все газеты и журналы, когда-либо писавшие о них, и все интернет-сайты, когда-либо о них упоминавшие.
Сейчас Grom разрослись до обширной сети кафе, отрытыми во всех крупных городах Италии, а также в Нью Йорке, Токио, Париже. В Милане уже 7 кафе, разбросанных по всему городу. В каждом кафе традиционно располагается своя лаборатория — именно так, а вовсе не кухня, называется место, где готовят лучшее мороженное мира.
Поэтому покупая фисташковое мороженное можно быть точно уверенным, что непередаваемый вкус и аромат свежих изумрудно зеленых фисташек будет нежно смягчаться сливочным пломбиром. А у мороженного с грецкими орехами вкус будет настолько ярким, как будто вы сами только что сорвали орех с дерева и вытаскиваете мякоть из скорлупы, очищая от перегородок — именно такая палитра вкуса промелькнет у вас на языке.
Самые популярные вкусы мороженного — Crema de Grom с овсяным печеньем и фундуком, фисташковое и карамель с солью Caramello al sale. Вообще, можно смело заказывать любой вкус, и вы не будете разочарованы, но будете восхищены, как были восхищены многочисленные поклонники мороженного до вас.
Сами кафе Grom выглядят как обычные гелатерии — крошечные магазинчики с прилавками, уставленными разноцветными кадками с мороженным, даже без столиков. Обычно народ расходится по близлежащим лавочкам и паркам, чтобы сидеть не спеша, щурясь на солнце, наслаждаться вкусом. И готовьтесь к очередям!
Адреса Grom в Милане (время работы 12:00 — 23:00):